Творожно-йогуртовый торт

Творожно-йогуртовый тортСегодня мы расскажем вам, как приготовить нежный творожно-йогуртовый торт, с очень аппетитным верхним фруктовым слоем.

Нам понадобится:

Для коржей:
— 100 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 2 пакетика ванильного сахара
— 250 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 яйцо
— 2 чайные ложки какао

Для крема и верхнего слоя:

— 16 г желатина белого
— 400 г творога обезжиренного
— 115 г сахара
— 1 столовые ложки лимонного сока
— 200 г йогурта
— 300 мл сливок
— 2 столовые ложки конфитюра
— 300 г фруктового ассорти
— 1 пакетик желе

Способ приготовления:

Смешать масло, 40 г сахара, 1 пакетик ванилина, 150 г муки, разрыхлитель теста на кончике ножа. Тесто вымесить. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку нагреть до 175 градусов. Взбить яйцо с 3 столовыми ложками воды, 75 г сахара и 1 пакетиком ванилина. Смешать остатки муки и разрыхлителя с какао и просеять муку, все хорошо перемешать. Переложить полученную массу в смазанную жиром форму (диаметр 24) и выпекать в духовке 15-20 минут.
Бисквитный корж извлечь из формы. Охлажденное песочное тесто распределить, примяв на дне формы, наколоть вилкой и выпекать 10 минут.
Желатин замочить. Смешать творог, сахар, сок лимона и йогурт. Желатин растворить, отжать и добавить в массу. Сливки взбить и добавить в крем.
Песочный корж смазать конфитюром. Выложить сверху бисквит и заключить в кольцо для торта. Сверху распределить крем и поставить на 3 часа в холодильник.
Фрукты мелко нарезать, равномерно их распределить на торте. Согласно инструкции на упаковке приготовить желе, смазать торт и дождаться пока желе застынет.
Приятного аппетита!

Метки:

Короткий URL: http://day.zp.ua/?p=1205

Добавил: Дата: Мар 16 2015. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google