Мясные рулеты – главное блюдо

Мясные рулеты – главное блюдоЧтобы приготовить эти восхитительные мясные рулетики , много усилий и времени не нужно! Сегодня мы расскажем вам, как их приготовить.

Нам понадобится:

— 4 отбивные из телятины
— молотый черный перец
— соль
— 150 г моцареллы
— 1 зубчик чеснока
— 400 г помидоров
— 150 мл красного вина
лавровый лист
— сельдерей
— 2 ст.ложки растительного масла
— 1 яйцо
— 5 оливок
— 2 ст.ложки каперсов
— 2 ст.ложки панировочных сухарей
— базилик

Способ приготовления:

Отбивные посолить и поперчить, натереть сыр, чеснок измельчить. Оливки мелко порубить. Смешать моцареллу, чеснок, оливки, каперсы, панировочные сухари, базилик и яйцо. Выложить полученную смесь на мясо. Свернуть мясо в рулетики и сколоть.
Обжарить рулетики со всех сторон на масле. Сельдерей вымыть, мелко нарезать и обжарить, добавив к рулетам. Залить все красным вином, добавить лавровый лист, тушить 10 минут. Добавить кусочки помидоров и тушить еще около 30 минут. Посолить. По желаю, готовые рулетики украсить пряными травами и свежей зеленью.

Метки:

Короткий URL: http://day.zp.ua/?p=5117

Добавил: Дата: Мар 16 2015. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google