Индюшачья рулька

Индюшачья рулькаВсе знают о том, как приготовить сочную свиную рульку. Но существуют ведь не только свиные рульки, но и индюшачьи. Именно поэтому предлагаем вашему вниманию бюджетный рецепт приготовления рульки из голени индюшки, который, несомненно, удивит незабываемым вкусом маринованного мяса, пряным ароматом и красивым внешним видом.

 

 

 

Ингредиенты:
•4 голени индюшки;
•30 мл. соуса-маринада Терияки;
•1 щепотка шафрана;
•1 ч. л. пажитника;
•1 ст. л. сладкой молотой паприки;
•2 апельсина;
•1 ч. л. хмели-сунели;
•1 горсть ягод можжевельника;
•200 мл. колы или крепкого сладкого чая.

1.В ступке соединить и потолочь все специи с ягодами можжевельника.

специи

2.Голени помыть, просушить бумажными полотенцами, натереть специями и сложить в любую емкость, предназначенную для маринования продуктов.

4-1772

3.Из одного апельсина выжать сок и добыть (при помощи терки) цедру.
4.К голеням влить всю колу, апельсиновый сок и соус-маринад, а также добавить (очищенную от перегородок) мякоть апельсина и добытую цедру. Все хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить на 24-48 часов в холодильник для маринования.
5.Отметим, что вместо колы можно использовать крепкий заварной чай с сахаром.

4-1772
6.Через двое суток маринованные голени достать из емкости, промыть под обычной водой, снова обсушить бумажными полотенцами, обильно смазать оливковым маслом и сложить в рукав для запекания.
7.Второй апельсин нарезать полукольцами и тоже выложить в рукав к голеням.
8.Рукав с обеих сторон стянуть стяжками, выложить на противень и отправить на 1,5 часа в духовку, разогретую до 200 градусов. Отметим, что время запекания указано приблизительное, так как у каждой духовки есть свои особенности, которые обязательно нужно учитывать.
9.По истечении этого времени индюшачьи «Рульки» вместе с дольками апельсина и выделившимся соком вынуть из духовки, переложить в глубокую тарелку и подавать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

4-1772

Если вам повезло жить в Николаеве и у вас недостаточно времени или желания чтобы сегодня готовить, то перейдя по ссылке вы можете заказать еду из ресторана Владам. Ресторан предлагает своим клиентам уникальную услугу — конструктор пиццы, соберите свои любимые ингредиенты, а профессиональные повара приготовят вам пиццу вашей мечты.

Короткий URL: http://day.zp.ua/?p=5846

Добавил: Дата: Май 10 2016. Рубрика: Блюда из мяса. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google